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Voici une recette qui est venue d’une excellente idée de Stéphane Gigandet pour son défi de cuisine de septembre : une création à base de figues et de raisins!  Très enchanté par le concept et – il faut être de bon compte-  déjà avec une ébauche de recette qui mijotait dans ma tête, je n’ai pas … Lire la suite

Je vous invite aujourd’hui à découvrir une maison champenoise, la Maison Devaux. Cette maison de l’Aube, jeune et centenaire à la fois, nous a montré l’étendue de sa gamme durant 2 jours bien instructifs, ainsi que les installations et quelques vignes d’où viennent leur production. Champagne Devaux Maison Devaux, à l’aube de l’Aube La Maison Devaux, … Lire la suite