Chocolat chaud à l’ancienne (à l’eau)
Le chocolat chaud à l’ancienne est une boisson réconfortante et délicieuse qui rappelle les saveurs traditionnelles de l’Europe. Contrairement aux versions modernes à base de lait, cette recette utilise de l’eau bouillante et du cacao en poudre pour créer une boisson onctueuse et riche en chocolat. Découvrez comment réaliser cette délicieuse boisson chez vous, pour vous réchauffer lors des soirées fraîches d’hiver.
Ingrédients
Pour préparer le chocolat chaud à l’ancienne, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 cuillères à café de cacao en poudre Van Houten
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 tasse d’eau bouillante
- 1 bâton de cannelle
Il est possible d’ajouter des ingrédients supplémentaires selon vos goûts, tels que de la crème fouettée, du chocolat noir râpé ou même une pointe de café. Laissez-vous inspirer et personnalisez votre chocolat chaud à l’ancienne selon vos préférences.
Instructions
Pour préparer le chocolat chaud à l’ancienne, suivez les étapes ci-dessous :
- Étape 1: Dans une casserole, mélangez le cacao en poudre et le sucre. Ajoutez l’eau bouillante petit à petit tout en remuant vigoureusement pour obtenir une préparation homogène.
- Étape 2: Ajoutez le bâton de cannelle et laissez mijoter pendant environ 5 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
- Étape 3: Retirez la casserole du feu et retirez le bâton de cannelle. Versez le chocolat chaud dans une tasse et laissez-le refroidir légèrement avant de le déguster.
Notes
Vous pouvez également ajouter une touche de cacao en poudre ou de chocolat noir râpé sur le dessus du chocolat chaud avant de le servir. Cela ajoutera une saveur intense et une texture supplémentaire à votre boisson.
Profitez de votre délicieux chocolat chaud à l’ancienne en le dégustant lentement pour savourer chaque gorgée. Cette boisson réconfortante est parfaite pour se réchauffer pendant les journées froides d’hiver ou simplement pour se faire plaisir à tout moment de l’année.
Récapitulatif des points clés :
FAQ
Quel chocolat en poudre avec de l’eau ?
Il existe différents types de chocolat en poudre que l’on peut diluer avec de l’eau, tels que le cacao en poudre naturel non sucré ou le chocolat en poudre instantané. Il suffit de mélanger la poudre avec de l’eau chaude pour obtenir une boisson chocolatée.
Pourquoi mettre de l’eau dans le chocolat ?
On trouve souvent l’utilisation d’eau dans le chocolat lorsqu’on souhaite le faire fondre ou le diluer pour différentes préparations culinaires. L’ajout d’eau permet de maintenir une texture lisse et fluide du chocolat fondu, facilite son mélange avec d’autres ingrédients et favorise également la création d’émulsions pour obtenir des textures plus légères et aériennes.
Comment remplacer un chocolat chaud ?
Pour remplacer un chocolat chaud, on peut opter pour une boisson chaude à base de lait, comme un café latte, un cappuccino ou un thé au lait. Pour une alternative plus légère, on peut également choisir un lait chaud aromatisé, comme du lait d’amande chaud avec une touche de cacao en poudre ou de la cannelle.
Comment faire un bon Nesquik ?
Pour faire un bon Nesquik, mélangez une cuillère à soupe de poudre de Nesquik dans une tasse de lait froid. Remuez vigoureusement jusqu’à ce que la poudre soit complètement dissoute. Vous pouvez également ajouter de la glace pilée pour un Nesquik frappé. Servez et savourez !
- Le chocolat chaud à l’ancienne est une boisson traditionnelle européenne.
- Utilisez de l’eau bouillante et du cacao en poudre pour préparer cette recette.
- Personnalisez votre chocolat chaud en ajoutant des ingrédients supplémentaires selon vos goûts.
- Suivez les étapes de préparation pour obtenir un chocolat chaud onctueux et savoureux.
- Ajoutez une touche de cacao en poudre ou de chocolat noir râpé sur le dessus pour plus de saveur.
- Dégustez lentement et appréciez cette boisson réconfortante à tout moment de l’année.
